Aplicación del Modelo ABC e Ishikawa en la Gestión Integral de Inventarios en una Empresa Agroalimentaria, un caso de éxito

Resumen

La empresa agroalimentaria enfrenta problemas en la gestión de su almacén de producto terminado (PT), principalmente debido a la saturación del espacio disponible y la interferencia entre las áreas de producción y embarques. Este desorden genera tiempos muertos, errores en la recolección (picking) y riesgos de seguridad. Con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa, se implementaron estrategias de un modelo de inventario ABC y análisis de causa-efecto (Ishikawa), estos enfoques permitieron reorganizar el almacén, optimizar el espacio disponible, mejorar la seguridad y reducir los errores operativos.