Agro-Divulgación

Sistema de Semáforo para gestión eficiente de buenas prácticas agrícolas en agroecosistemas de Elaeis guineensis Jacq.

2026-01-04T04:30:53+00:00

En la región del Soconusco, Chiapas, la palma de aceite es un cultivo estratégico, pero su manejo enfrenta limitaciones derivadas de la aplicación desordenada y poco sistematizada de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Este artículo presenta la Metodología del Sistema de Semáforo (MSdS) como una herramienta sencilla, visual y eficaz para diagnosticar, monitorear y auditar las BPA en agroecosistemas con palma de aceite. A través de trece pilares que abarcan desde el manejo agronómico hasta la responsabilidad social y ambiental, la MSdS permite mejorar la productividad, reducir riesgos, fortalecer la trazabilidad y facilitar el acceso a mercados que exigen sostenibilidad y transparencia. Su aplicación en procesos de capacitación universitaria demuestra que es un modelo replicable, útil y pertinente para productores, técnicos y organizaciones del sector palmero.

Crecimiento y alimentación: aspectos para la productividad de Aves Criollas Mexicanas

2025-03-19T02:35:42+00:00

En las comunidades rurales de México la avicultura desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria y la economía familiar al proveer alimentos de alto valor nutricional. Además, presentan características favorables para su explotación. Sin embargo, la alimentación de las aves Criollas es deficiente y no logran cubrir sus requerimientos nutricionales, lo que provoca retraso en su crecimiento, prolongando el tiempo necesario para alcanzar el peso adecuado y retraso en la madurez sexual. El estudio de las curvas de crecimiento de aves Criollas Mexicanas permite caracterizar este proceso, su importancia radica en considerar el peso como un indicador productivo clave para predecir el rendimiento. Las curvas de crecimiento son una herramienta útil al proporcionar valores de referencia, lo cual permite evaluar si el crecimiento es adecuado. En las aves Criollas Mexicanas se observan diferencias de pesos entre sexos, siendo ligeramente más pesados los machos que las hembras al nacimiento, las medias son diferentes entre gallos y gallinas a medida que crecen. Para optimizar el crecimiento es fundamental mejorar la alimentación, para lograrlo se pueden emplear materias primas de mejor calidad y bajo costo propias de las zonas rurales.

Fermentación aeróbica y secado de cladodios de nopal (Opuntia sp)

2025-12-08T18:03:17+00:00

En México, el nopal (Opuntia spp.) se cultiva para la producción de forraje, tuna (fruto) y nopal verdura (hortaliza o nopalito), este último, constituye el mayor valor y volumen de producción (Figura 1). A pesar de contar con cualidades nutricional, como su alto contenido de fibra, los nopalitos poseen un bajo contenido de proteína (< 4.0%), lo que ha dado lugar al desarrollo de procesos que puedan modificar su composición. La fermentación semisólida se ha utilizado para incrementar el valor proteico de nopal, actualmente este producto únicamente es destinado al consumo animal, sin embargo, el producto de esta tecnología contiene un alto porcentaje de humedad, lo que dificulta su almacenamiento y conservación, por lo que la reducción del contenido de humedad podría ser una alternativa viable para su conservación.

UNA MIRADA AL SISTEMA PRODUCTIVO Y COMERCIAL DE ORQUÍDEAS EN MÉXICO

2025-12-09T18:18:09+00:00

Las orquídeas constituyen uno de los grupos de plantas ornamentales más apreciados a nivel mundial por su diversidad morfológica, valor estético y demanda comercial.

Mejora en los índices de calidad de jugo de caña de azúcar (Saccharum spp.) con la aplicación de abonos orgánicos.

2025-12-10T19:06:51+00:00

En México, la caña de azúcar (Saccharum spp. Híbrido) es un cultivo de gran importancia nacional, ya que, aporta el 88% de la participación en la producción nacional de agroindustrias del país. Además, es utilizado para la producción de bioetanol y otros coproductos. La aplicación de fertilizantes químicos ha sido la práctica agrícola más utilizada por los agricultores de caña de azúcar, utilizando un exceso de fertilizantes sintéticos con nitrógeno para obtener altos rendimientos. Sin embargo, el uso intensivo de fertilizantes químicos conduce a la reducción de materia orgánica del suelo, deterioro del suelo y una reducción en la microbiota del suelo, los cuales están estrechamente relacionados a la productividad y calidad del cultivo. Los biofertilizantes en la agricultura pueden ser una alternativa para hacer frente a este problema, al reducir y hacer un uso eficiente de fertilizantes nitrogenados minerales como la urea, el sulfato de amonio y el nitrato de amonio, entre otros, además, de que mejoran la calidad del jugo de caña de azúcar. La calidad de jugo está asociada al estado de máxima madurez de la caña. La información sobre el estado de madurez y el momento exacto de maduración de los cultivares de caña de azúcar es esencial para que las industrias azucareras eviten la mala calidad durante la zafra ya que, requieren que el azúcar cumpla con algún estándar en términos de composición bioquímica y calidad de extracción productos derivados.

Recuperación de nutrientes mediante la mineralización de efluentes de biofloc del cultivo de tilapia

2025-12-17T22:11:59+00:00

La industria acuícola crece un 10.29% anual, pero enfrenta retos de sostenibilidad por efluentes contaminantes. La tecnología de Biofloc (TBF) recicla nutrientes, reduce el consumo de agua y mejora la eficiencia. Para superar la limitación del monocultivo, se desarrollaron los sistemas de Flocponia, que integran TBF e hidroponía, que requieren de bioprocesos como la mineralización para transformar los efluentes en soluciones nutritivas aptas para el cultivo de plantas. Para evaluar la recuperación de nitrógeno, fósforo y potasio, se llevó a cabo un experimento que comparó dos modalidades de mineralización: a) aeróbica y b) mixta anaeróbica-aeróbica. Se analizaron las fracciones líquida y sólida de cada mineralización. En la fracción líquida, la mineralización aeróbica recuperó más fósforo (>36.0 mg/L; p ≤ 0.5), sin diferencias significativas en nitrógeno ni en potasio (p > 0.5). En la parte sólida, la mineralización mixta facilitó una mayor recuperación de nitrógeno, fósforo y potasio (p ≤ 0.5) frente a la mineralización aeróbica y a los tanques. La mineralización permite recuperar nutrientes valiosos, incluso superando a las soluciones hidropónicas comerciales.

Hacia un modelo de Cafeticultura Climáticamente Inteligente mediante Diagnóstico Rápido Participativo en la región de Huatusco Veracruz, México

2025-12-23T03:07:55+00:00

El objetivo del estudio fue la integración de actores en el agroecosistema café en la región de Huatusco en Veracruz para fortalecer capacidades y construir un modelo regional de agricultura climáticamente inteligente que pueda ser replicado en otras regiones cafetaleras de México. Para lograr esto se organizó un Foro regional cuya estructura metodológica combinó elementos de capacitación técnica, intercambio de experiencias, diagnóstico rápido participativo y análisis colaborativo.

La metodología de Diagnóstico Rápido Participativo (DRP) permitió que productores, técnicos, académicos, representantes de empresas y actores gubernamentales analizaran conjuntamente la situación actual, identificaran las prácticas inteligentes de manejo del cafetal que contribuyeran el incremento de la producción, adaptación y resiliencia al cambio climático y favorecieran la regeneración del suelo, reconocieran sus limitantes y propusieran acciones específicas para la región de Huatusco, Veracruz.

Biofertilizantes como mitigadores de la degradación química y nutrimental del suelo con cultivo de melón

2025-12-31T07:53:52+00:00

El uso excesivo de fertilizantes químicos puede degradar el suelo, al provocar desequilibrio químico y nutrimental del mismo. Por esto, se evaluó el uso de biofertilizantes como una alternativa para mejorar la fertilidad del suelo en el cultivo de melón. Los resultados mostraron que la aplicación conjunta de fertilizantes orgánicos y microorganismos benéficos favoreció el equilibrio químico del suelo, y aumentó la disponibilidad macronutrimental. Estos efectos contribuyen a reducir la degradación del suelo, promoviendo una producción ambientalmente responsable.

Las semillas nativas de chile y su importancia cultural y agrícola: caso Oaxaca

2026-02-03T18:43:16+00:00

El chile es un ingrediente central en la gastronomía mexicana; en Oaxaca, no solo es un ingrediente, es parte de la identidad, cocina e historia, que se ha conservado durante generaciones principalmente por agricultores a través de los productores en huertos familiares o de traspatio.

Aspectos críticos en la colecta de muestras de cítricos para obtener ácidos nucleicos para investigación

2026-02-20T16:00:32+00:00

Uno de los principales retos en estudios moleculares y de diagnóstico fitosanitario es la obtención de ácidos nucleicos de calidad y cantidad a partir de hojas de plantas de cítricos.

Fresa (Fragaria x ananassa Duch.): síntomas y muestreo en campo.

2026-01-20T21:05:18+00:00

El cultivo de fresa está sujeto a una serie de problemas fitosanitarios donde destacan los síntomas de antracnosis y pudrición de corona, cuyos agentes causales son Phytophthora spp y Alternaria spp., respectivamente, causando pérdida de planta y reducción de la producción. Se muestreó en el municipio de Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí, en plantas de fresa (Fragaria x ananassa) que presentaban síntomas de antracnosis, manchas foliares y pudrición de corona. Si bien los productores son capaces de identificar los síntomas, el control de los agentes es difícil pues al no existir la información precisa causa que los agricultores empleen estrategias poco efectivas para mitigar los impactos al cultivo, ya que solo se conoce a la sintomatología por antracnosis, mancha foliar y pudrición; por ello es fundamental proporcionar al sector productivo la información adecuada sobre la identidad de los agentes causales para dicho cuadro sintomatológico y que sea posible llevar a cabo su correcto control en la región, ya que, si bien se emplean algunos productos, dada la naturaleza de los fitopatógenos, es probable que no sea adecuado lo que resulta en una pérdida constante cada ciclo.

Subproductos agroindustriales tropicales como sustrato alternativo para la producción forestal en vivero

2026-02-20T16:05:57+00:00

En el estado de Chiapas la producción de plantas forestales en vivero enfrenta limitantes técnicas y económicas que afectan la calidad de la planta y por ende el éxito de los programas de reforestación y plantaciones forestales

Extractos vegetales para el manejo de plagas: un enfoque metabolómico

2026-02-20T16:11:10+00:00

El crecimiento acelerado de la población demanda incrementar la cantidad de alimentos producidos para satisfacer sus necesidades alimenticias

Cultivo in vitro como una potencial técnica para la conservación de Sechium P. Browne

2026-02-20T16:21:58+00:00

La conservación del género Sechium P. Browne, en especial de S. edule y genotipos silvestres asociados, enfrenta retos significativos que se relacionan directamente con la fisiología de su semilla recalcitrante, que evita almacenarse en condiciones convencionales como ocurre con las ortodoxas, limitando las opciones reales de resguardo a largo plazo, obligando a que la conservación ex situ dependa principalmente de colecciones de campo o en invernadero.

Propuesta de nuevos cultivos a partir de plantas silvestres con potencial alimenticio

2025-06-12T10:56:03+00:00

Uno de los mayores retos de la humanidad es garantizar una producción agrícola suficiente para satisfacer el consumo básico de una población en constante crecimiento. En la actualidad, la inseguridad alimentaria y la malnutrición afectan a una gran parte de la población mundial. En México, se reportan de 5000 a 7000 plantas útiles y su aprovechamiento ocurre principalmente in situ, aunque también se recolectan para su cultivo en huertos familiares con fines medicinales, forrajeros, alimenticios, ornamentales, culturales o artesanales (como la cestería). El aprovechamiento multifuncional de la flora silvestre, forma parte integral de las estrategias de las comunidades campesinas que contribuyen a la seguridad alimentaria y a la diversificación de la dieta local. El cultivo de plantas silvestres comestibles no solo amplía las alternativas de alimentación en México, sino que también enriquece la tradición culinaria con nuevos sabores y colores, y mejora la nutrición de la población. Para lo cual, es necesario diversificar los cultivos mediante el uso y preservación de plantas silvestres nativas con potencial alimentario.

Rizobacterias como biomejoradores y biofertilizantes para impulsar la producción de caña de azúcar

2025-02-12T14:52:37+00:00

En México, la caña de azúcar es un cultivo que impulsa la producción de alimentos, proporciona insumos para la industria azucarera y la cogeneración de bioenergías. Sin embargo, este cultivo enfrenta riesgos económicos relevantes por los bajos rendimientos reportados en los últimos años. Además, es importante considerar los efectos ocasionados por el cambio climático y el deterioro de los suelos por el uso excesivo de agroquímicos. Por lo tanto, el uso de biomejoradores y biofertilizantes es una alternativa viable que contribuye en la producción sustentable de los cultivos, ya que permite la regeneración de los ecosistemas agrícolas mejorando la calidad de los suelos y los rendimientos de la producción de caña.

De la calificación discreta a la clasificación multicriterio en subsidios agrícolas

2026-01-05T16:36:16+00:00

Este artículo presenta los resultados de una investigación orientada a mejorar la priorización de proyectos en programas de subsidios agrícolas en México. Se propone la transición de cédulas de calificación discreta hacia un esquema de clasificación multicriterio mediante el método EDAS, manteniendo los criterios y ponderaciones oficiales del Programa de Fomento a la Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura. Los resultados, obtenidos a partir de 100 proyectos hipotéticos, muestran una mayor capacidad para diferenciar propuestas con desempeños similares y generar rankings más robustos y transparentes, contribuyendo a una asignación más eficiente de los recursos públicos.