Ramírez Coronado , Blanca Isela, Erika Alejandra García Sánchez, Cristi Alicia Flores Castañeda, Alejandra Nataly Garcia Rodriguez, José Luis Vera de la Cruz, y Juan Cristobal Hernández Arzaba. «Harina De chapulín (Sphenarium Purpurascens) Una Alternativa De Suministro De proteína Animal». Agro-Divulgación 4, no. 2 (mayo 14, 2024). Accedido mayo 22, 2026. https://www.agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/184.