B. I. Ramírez Coronado, E. A. García Sánchez, C. A. Flores Castañeda, A. N. Garcia Rodriguez, J. L. Vera de la Cruz, y J. C. Hernández Arzaba, «Harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) una alternativa de suministro de proteína animal», Agro D, vol. 4, n.º 2, may 2024.