K. M. Porog-López, C. H. Avendaño-Arrazate, M. Utrilla-Vázquez, y M. Martínez-Bolaños, «Uso alternativo del grano de cacao (Theobroma cacao L.) para la elaboración de salsa macha», Agro D, vol. 3, n.º 1, mar. 2023.