Cigarroa Vazquez, F. A., Portillo Salgado , R., Bautista Trujillo, G. U., Ocampo González, P., Santiago Ortega , M. A., & Herrera Haro , J. G. (2026). Efecto de la cocción en el perfil de grasas del Guajolote (Meleagris gallopavo gallopavo). Agro-Divulgación, 5(5). https://doi.org/10.54767/ad.v5i5.516