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Cigarroa Vazquez, F. A.; Portillo Salgado , R.; Bautista Trujillo, G. U.; Ocampo González, P.; Santiago Ortega , M. A.; Herrera Haro , J. G. Efecto De La cocción En El Perfil De Grasas Del Guajolote (Meleagris Gallopavo Gallopavo). Agro D 2026, 5.